Cultivos herbáceos

La primera parte de este informe versa sobre las variedades locales de hortícolas y las de sementera que se han localizado en la zona de estudio, así como los manejos asociados a ellas. Se han dividido en dos grandes bloques: verano e invierno. Dentro de las variedades hortícolas de verano podemos encontrar el tomate, melón, calabaza y sandía. Entre las de invierno distinguimos por un lado las hortícolas como la acelga, lechuga, rábano, guisante, haba y garbanzo y, por otro lado, las sementeras como la cebada, centeno y avena. Finalmente tras éstas, aunque sea una variedad de primavera o verano, se desarrolla el maíz, para agruparlo con las demás gramíneas.

La redacción de este apartado de cultivos herbáceos ha corrido a cargo de Cristina Ibancos Núñez.